অপরাজিতা ফুলের চা (butterfle pea flower tea)

 

ওজন কমাতে চান? তা হলে ট্রাই করে দেখুন এই চা (herbal tea)। ডায়াবিটিস নিয়ন্ত্রণে রাখতেও এর জুড়ি মেলা ভার। এর জন্য লাগবে শুকনো অপরাজিতা ফুল।

 

৫টা মতো শুকনো অপরাজিতা ফুল (dried butterfle pea flower)

১ কাপ জল

১ টেবিল চামচ মধু (honey)

চাইলে লেবুর রস (lemon juice) মেশাতে পারেন

জল সসপ্যানে নিয়ে ফোটাতে থাকুন। এ বার খানিকটা ফোটানো হলে আঁচ থেকে নামিয়ে রাখুন। তার পরে তার মধ্যে ফুলগুলো দিয়ে দিন। নীল রং ছড়াতে শুরু করলে ছেঁকে ফুলগুলো বাদ দিয়ে দিন। এ বার তার মধ্যে মধু যোগ করে নাড়তে থাকুন। লেবুর রস দিতে চাইলে দিতে পারেন। আর গরমের দিনে বরফ মিশিয়ে খেতে পারেন নীল চা (blue tea)।